一尾で二度美味しい!

京都三大祭りのひとつ、葵祭。
京都の人間なら毎年見てるんじゃないの?と思われるかもしれませんが、
恥ずかしながら、いまだかつてナマ葵祭を見た事がありませんでした(^^;;)
一度は見ておかねば…と思い続けてウン十年(爆)、今日やっとその日がやってきました!
ま、絢爛豪華な王朝絵巻レポはまた後日させていただきますが、
面白かったのは水干姿でカートを引いている人たち。
古式ゆかしい行列に、何と無粋な・・と思いきや、その人たちは大事な任務を帯びていました。
それは行列の陰の主役、お馬ちゃんたちのxxxをお掃除すること。
カート係の皆さん、華やかな行列の裏で地味なお仕事、ご苦労様でした~!

さて、漸く肌寒い日々ともお別れのようですが、代わりにいくつかの美味しいものともお別れです。
なかでも大好きな鯖とのお別れは辛いもの(涙)
というわけで、これはまだ寒さの残る、4月初めの鯖づくしな晩ご飯です(^^)

生姜たっぷりのキズシ。
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キズシとは「生ずし」と書くそうです(今日初めて知りました…恥)

蕗と鯛の子の炊き合わせ。
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珍しく、助子じゃなくて鯛の子を発見したので即ゲットです♪
蕗との炊き合わせは最高ですね(^^)

我が家の定番となった厚揚げ白和え。
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何故か白和えにはこの焼き締めと決めてます(笑)

ホタルイカの酢味噌和え。
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富山産と行きたいところですが、この日は兵庫県産で(^^;;)
大きさでは負けるけど、美味しさには変わりなし!

今回は自分で三枚おろしにした鯖でしたが、お腹の中からこんなオマケが♪
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鯖白子ポン酢です。もみじおろしの代わりに、赤柚子胡椒をちょこんと乗せて(^^)

さて、頂くといたしましょうか?
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むほほーー!アテがてんこ盛りでお酒が進みますーー!(笑)




先日出かけた植物園。
温室でこんなブラシを見つけました♪

デンドロビウム ムサリエ
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別名、びん洗いのブラシ(Bottle Brush)。 うーん、ブラシと言うよりも…ツルツル綿棒?!

プセウドボンバクス エリプティクム
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別名、ひげそり用ブラシの木。 ま、これは確かに床屋さんで幼少の頃見たアレですね(笑)

それにしても、植物園っておもしろーい♪
by chidoriashi55 | 2010-05-15 21:56 | 美味しい

残しておきたい美味しい記憶と日々の徒然をのんびり綴ってます。


by chidori
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