持つべきものは、少食の友人?!

お弁当のおかずを物色しに伊勢丹の魚売り場に寄ったら、
巨大な本マグロの塊(血合いと赤身)がゴロリと入ったパックが220円引きになっているのを発見!
元々480円だったので、何と260円で1㌔近くあるマグロをゲット出来ました♪
さてどう調理したものかと思案しつつその巨大な切り身をトレイから取り出すと、
何とその下には細切りにした大トロがゴロゴロと出てくるではありませんか!
勿論かぶせてあったラップには「加熱用」の文字が見えましたが、
大トロを加熱するなんて罪な事は出来ません(笑)
見なかった事にして、早速お醤油を付けてお刺身でイタダキです!
ノリ過ぎるくらいノッた脂は甘く、口の中で一瞬にしてトロける~!ウマー!
メインの塊肉はさすがに生ではキケンなので(笑)生姜と酒、みりん、お醤油で漬けこんで
泥ネギと一緒にサイコロステーキにしました♪
お刺身にも出来て、なおかつお弁当に入れてもまだ大鉢にてんこ盛り。
いやー、エエ買いものが出来ました(あ、良い子は「加熱用」を生で食べちゃダメダメよ~ん)

さて、久々の外食ネタです(^^)
外飲みの時は、食べる量も飲む量も自分と同じくらいの相手が一番気を使わなくて良いんですが、
この時の相方はとーっても少食な友人。
さてどうなりますことやら?!

まずは生ビールで乾杯!
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この寸詰まりなジョッキが可愛い~♪

ここの名物?!「鯖のスモーク」。
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このネットリ感と、スモーク臭がたまんない!家でもマネッコしてみた~い(←絶対ムリ!)

白子の天ぷら。
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外はサクッ、中はトロッ。
どのお料理も勿論そうなんですが、中でも天ぷらはプロの足元にも及びません(^^;)

鰆の塩焼き。
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巨大な鰆、身がふっくらして美味しい!

加賀蓮根の天ぷら。
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天ぷら続きですが(笑)やっぱり蓮根は天ぷらが一番。
このモッチリ感は加賀れんこんならではです!

宮崎地鶏(だったかな?)の塩焼き。

ジューシーで、噛めば噛むほど味があります(^^)
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この間日本酒を数種類頂いて、はー満足満足。
ちなみにワタシ基準で見ると殆ど食べていないと思われる友人ですが、本人的には充分食べているとの事。
「もっと食べて~」と言いつつも、気の置けない相手なので遠慮なく手を出している内
注文したお料理の7割がワタシの胃の中に収まりました(爆)

この後近くのイタリアンへ。
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このアンティパストの盛り合わせ一皿で粘りまくり、終電までお喋りしまくりました(^^)
次回は是非彼女をおくだへ連れて行かねば!
(って実はこの彼女が、ウン年前にワタシを初おくだへ誘った張本人なんですけどね・・・笑)
by chidoriashi55 | 2012-01-25 23:27 | 美味しい

残しておきたい美味しい記憶と日々の徒然をのんびり綴ってます。


by chidori
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