魚の後はやっぱり肉?!

うう・・・
何年かぶりに風邪っぴきでございます(><)
しかも引き始め、一番大事にしなきゃならなかった一昨日の夜が歓送迎会。
よせばいいのにしっかりフルコース(=おくだで〆…爆)こなしたもんで
昨日は会社でもグッタリ、何とこのワタシが、お昼も食べられない状態でした(涙)
そして今日は4時半起きで東京行き。
みっちりと計画を練っていたのに、朝気付いたら味覚がなくなっているのではありませんか!
これで楽しみにしていたランチもパァですわ、トホホ・・・

さて、水族館を堪能(笑)した後は、雨の梅小路公園でちょっとばかしお花をば。
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長靴レインブーツを履いて行ったので、ぬかるみもへっちゃら♪
いつも雨の日は足元を気にしながらの撮影でしたが、
レインブーツのお陰でこの日はグッと踏み込んで撮ることが出来ました(^^)
ま、結局写真の出来栄えには関係なかったみたいですけどね(爆)

さあみなさん、魚の後はお肉ですよ~(笑)
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豚バラのグリル、バルサミコソース。 ソースが少なすぎて見えませんが(^^;)
一緒に焼いたお葱に豚の美味しい脂が絡んで、これがまたオイシ♪

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春のド定番、菜の花の白和え。
白和えの衣は例によって水切り要らずの厚揚げ。
ワタシのお気に入りは「京仁助」さんの三角のヤツです。
これにキリのクリチをワンポーションいれると、ワインにも合いま~す(^^)

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茶碗蒸し・・・ってビジュアル的にビミョーですね(^^;)
でもフルッフルで美味しかった~

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今日はお水で・・・なわけない米のお水で、いただきまーす!
Commented by maou4949 at 2012-04-07 06:31
初めましてブログ名で気になり
飛んできました(笑)

美味しそうなモノばかり撮られているんですね。
豚肉とっても食べてみたいっす(笑)
ただ今は来週の健康診断に向け食事制限中ですので食べれませんが^^;
Commented by yururi_style at 2012-04-07 10:07
天候がくるくる変わるし、風邪もひきやすくなりますよね~。
それでもイベントをこなされたchidoriさんはすばらしい♪

東京行きというと"器"探しも含まれていたんでしょうか?
彩のある食卓、楽しみにしておりまーす。

Commented by queso at 2012-04-08 09:48 x
東京に来られているのですね。
体調はいかがですか?この土日の寒さで悪化しないと良いのですが・・・。
桜は満喫できる余裕はあるのかな・・・?
次回お越しの際はぜひともお声掛け下さいね。色々美味しいお店を
ご案内致します(^^)♪

豚バラグリル、美味しそうです。
カリッと香ばしい表面と、脂の甘さが伝わってくるジューシーな
内側・・・。くー、これでワインを合わせたら最高ですね。

厚揚げ&クリームチーズの白和え。いつも真似しようと思いつつ
実現できておりませんでした。今宵あたり・・・。
Commented by まゆみ at 2012-04-08 23:31 x
豚バラグリル、美味しそう!
これならバルサミコで脂もへっちゃらです。
豚の脂はナスに吸わせるのが大好きなんだけど
(ただ単にナスが好物なだけ...)
ネギもいいですね〜。想像しただけでも美味しいわ。
Commented by y_flugels at 2012-04-09 23:35
4時半起きでいらっしゃるとは・・・
こちらはちょうど桜も満開で暖かい週末でしたね!
Commented by chidoriashi55 at 2012-04-10 06:31
◆maouさま◆

はじめまして、コメントありがとうございます(^^)
ブログタイトルで来て下さったのですね~
と言う事はmaouさんも相当イケる口ですね?!

主目的はウチゴハンの記録用、それに時々外飲みとお散歩。
そんな感じでダラーッとやってます(笑)
普段は鶏肉ラブなんですが、肉っ!気分な時は豚も行っちゃいます。
間もなく健康診断ですか・・・そう言えばワタシもそろそろ準備せねば(^^;)
Commented by chidoriashi55 at 2012-04-10 06:33
◆かなぴぃさま◆

あの大嵐の夜、乗り換え駅で電車を待っている時にゾクゾクッと。
イベントはねー、チケット類を全て手配しちゃってたんで、
行かないわけにはいかなかったんですよー。
そんな状態でも買うものはしっかり買ってきました♪
勿論器も・・・お目当てのものはなかったけど、無理やり買ってきました(笑)
近々アップしますね!
Commented by chidoriashi55 at 2012-04-10 06:39
◆quesoさま◆

そうなんですよー。
東京行きの日が風邪のどん底で半死半生の態でしたが、
それから驚異のV字回復(笑)
お陰さま昨日からピンピンしております!
こんなバタバタの風邪っぴき旅じゃなかったら、
ゆっくりして沢山の人とお会いしたかったのですが・・・
次回、泊りがけで行ける時は連絡させていただきますので、
どうぞお付き合いくださいませ(^^)

鶏はモモ、豚はバラ(爆)
やっぱり脂の旨さは何とも言えませんよね~
ちょっとクドいところはバルサミコの酸味で抑えつつ、
最後はワインで流し込むと。
甘辛スパイラルならぬ、脂と酸のスパイラル?!

厚揚げクリチ、冷蔵庫のシナシナ野菜の処理にもバッチリですので
是非お試しあれ~♪
Commented by chidoriashi55 at 2012-04-10 06:41
◆まゆみさま◆

ちょっと脂が・・・と思いますが、バルサミコの甘酸っぱさで
ばっちり中和されてワインがすすむすすむ(笑)
ナスに吸わせる?!何と言う素晴らしい技!
ま、ネギもいいんですけど、脂を吸ってはくれませんからねー。
いずれにせよ、やっぱり脂は美味しいです(爆)
Commented by chidoriashi55 at 2012-04-12 06:20
◆flugelsさま◆

日帰りだったんで、早起きして行ったんですが・・・
それでも時間切れでスカイツリーは見られず(><)
帰りも危うく乗り遅れるところでした。
by chidoriashi55 | 2012-04-07 05:44 | 美味しい | Comments(10)

残しておきたい美味しい記憶と日々の徒然をのんびり綴ってます。


by chidori
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