ちょっと贅沢?ハモハモご飯♪

景気はイマヒトツ、と言うか色々と大変な事件が勃発しまくりのわが社。
もしや今年のボーナスは現物支給か?!と恐れ戦いていたのですが、
どういうわけか無事出ちゃいまして(^^;)
しからばちょっと贅沢しちゃおうっかな?てコトで、自分への誕生日プレゼントも兼ねて
ついポチしちゃったのがコレ!
実はこれ、昔リアルタイムで見た時に大感動し、もう一度見たいとずっと思っていたものの中々見つからず。
それが先日ひょんなことから完全版を発見し、思わず小躍り~♪
昨日やっと届いたので、週末が楽しみです(^^)

さて、物欲の方はささやかな贅沢で満たされたところで、今度はメインの食欲をば。
兎に角今年にマイブームは鱧!という事で、ボーナスナイトもやっぱり鱧で攻めてみました。

炙り鱧には出汁を効かせた梅肉のソース。
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落としだとふわっと柔らかい食感ですが、ワタシは炙りの方がコリコリとした食感が楽しめて好き。
山葵醤油も美味しいんですが、この日は美味しい山葵が無かったので、
梅肉ベースのソースで頂きました♪

賀茂茄子と万願寺唐辛子のの揚げ出し。
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鶏そぼろ入りの餡かけ仕立てにしてみました(^^)
賀茂茄子って普通の茄子よりお高いものですが、一人前が1/4個なので意外と割安?!

最後は和久傳@はしたての鱧ずし。
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ハーフ5切れを二人で分けましたが、当然ながらワタシが3切れ(笑)
ざっくりと歯ごたえが残る感じで、想像したよりもかなり荒めに骨切りがされています。

ちなみにもう一つボーナスでゲットしたのが「スガハラガラス」のグリットプレート。
シリーズで清水買い?しちゃった中から、スクエアプレートに鱧を盛り合わせてみました(^^)
お酒は地元滋賀県の「不老泉」。
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では、いっただきまーす!



さて、満開もいいけれど、咲く前も咲いた後も色々と楽しませてくれるのが蓮。

蕾ばっかり。
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和風チューリップと言った風情で、中々に可愛いですね(^^)

鉢の中。
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鮮やかな緑が清々しい、小さな水草がびっしり♪

シャワーヘッド。
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これまた黄色が鮮やか!

と言うわけで、蓮鑑賞番外編でした~(笑)
by chidoriashi55 | 2012-07-25 23:22 | 美味しい

残しておきたい美味しい記憶と日々の徒然をのんびり綴ってます。


by chidori
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