お誕生日は果実酒でカンパイ!

お昼前ごろは恐ろしい雨と雷で、あれよあれよという間にJRも運転見合わせ区間が拡散してましたが、
やっと明るくなってきて雨も上がったようです。
皆さんのところ、被害などありませんでしたでしょうか?
それにしてもこの夏の天候の不順なこと。
梅雨が明けて最初の3日ほどカーッと晴れた後は
台風やら長雨やら、お布団を干せる日がありません(><)
梅干しは幸運にも梅雨明け直後に土用干しできたのですが、
それを逃していたらエライことになっていたやもしれません。
夏はキライだけど、このまま夏らしい青空を見ないままに秋ってのもなんだかなー。
何より、大好きな夏野菜の高騰と品不足に、お料理モチベーションも急降下です…

さて、そんな夏になるとは知らなかった梅雨の後半。
恒例の我が家で二人お誕生会with Kちゃん、やりましたー!

今回の目玉商品?はこのキャビネットの上にズラリ並んだ果実酒達です(^^)
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中でも期待が膨らむのは、このアメリカンチェリー酒♪
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まそれは食後のお楽しみとして、まずは泡でかんぱーい!
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スタートはこのヒトサラから。
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このピュレ状のものが何か分からず悩みまくるKちゃん。正解は焼きナスでした(笑)

パンはKちゃんがモンジュで買ってきてくれました(^^)
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毎度おなじみアンティパスト盛り合わせ、今回はイッタラの大皿にランダムに。
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即席鶏ハムにジェノベーゼソース、ズッキーニのフリッタータ、つぶ貝のレモン塩ソテー、
ウスイエンドウと卵たっぷりポテトサラダ、空豆のリコッタチーズ和え。
泡がススムー!

サラダは蛸と夏野菜のタブレ。
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クスクスが可愛いと、Kちゃんがいたく気に入ってくれました(^^)

赤ワインに変えた頃に、サックリ揚げたとうもろこしのチーズフリット。
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黒胡椒をパラリでやめられない止まらない(笑)

チーズプレート。
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今年一番のヒットだったラトゥールと、名前忘れたけどシェーブル。
添えたのは二年ものの梅ジャムと、蜂蜜の王者?ギリシャのタイムの蜂蜜です(^^)
赤ワインもグイグイいっちゃいます!

メインは大和肉鶏とエリンギのカチャトーラですが、
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ふたりともベロンベロンで味わうまで行かず、これならブロイラーでもよかったかも(爆)



果実酒の試飲会です!

左がパイナップル酒、右がアメリカンチェリー酒。
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どちらも予想したよりかなりあっさり系で、お砂糖を控え過ぎたかも?なカンジでしたが、
寝かせるとコクが出て濃厚になるはず。
次の試飲は秋ごろかな?楽しみです(^^)
by chidoriashi55 | 2014-08-16 14:46 | 美味しい

残しておきたい美味しい記憶と日々の徒然をのんびり綴ってます。


by chidori
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